做糖醋排骨的说明文
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做糖醋排骨的说明文
糖醋排骨是一道口味独特、色香味俱佳的传统中式菜品。它具有肉质鲜嫩、外焦里嫩、酸甜可口的特点，深受人们喜爱。下面是制作糖醋排骨的步骤：
准备材料：
1. 排骨500克，切成小段；
2. 姜块3片，大蒜5瓣，洋葱半个，青红椒各半个，切成小块备用；
3. 糖50克，醋30克，番茄酱2勺，生抽1勺，盐适量；
4. 食用油适量。
步骤：
1. 将排骨用温水略烧煮一下，去除血水和腥味，沥水备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入排骨，煎至两面金黄。
3. 锅中留少许底油，加入姜块和大蒜炒香，再加入洋葱和青红椒块炒匀。
4. 倒入煎好的排骨，加入糖、醋、番茄酱、生抽和适量的盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的热水，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，让排骨充分入味。
6. 微火收汁，至汤汁变浓稠，糖醋排骨炒至金黄色和有点粘稠的状态。
7. 出锅前，可撒上一些葱花作为装饰。
至此，美味可口的糖醋排骨就制作完成啦！
糖醋排骨是一道家常菜，其制作方法简单易学，适合烹饪新手。您可以在家中将其作为一道美食，供给家人朋友享用。无论是平时的晚餐还是节日的宴席，糖醋排骨都能带给您和您的亲朋好友丰富的口感和满足感。用心制作，品味美食的也感受烹饪的乐趣吧！